Heisse Liebeleien

Ein schnelles Rezept mit grosser Wirkung

Wenn die Tage kürzer werden und man die Wintermäntel wieder aus dem Keller hervorholt: Dann schmeckt ein dampfender Kaffee besonders gut. Vor allem wenn er mit einem speziellen Milchschaum überkrönt ist.

Milchschaum deluxe

Vanille-Milchschaum für zwei Tassen
1 dl Milch
½ Vanilleschote
1 Briefchen Vanillezucker
Vanilleschote auskratzen, mit der Milch und dem Vanillezucker bei ständigem Rühren (mit dem Schneebesen) aufkochen. Den Vanille-Milchschaum auf den frisch zubereiteten Espresso oder auf die Tasse Kaffee verteilen. Evtl. mit wenig Schokoladenpulver bestreuen.


Zimt-Milchschaum für zwei Tassen
1 dl Milch
1 Zimtstange
evtl. wenig Zucker
Die Milch mit der Zimtstange (evtl. Zucker) aufkochen, Zimtstange entfernen und mit dem Schneebesen schaumig rühren. Den Zimtmilchschaum auf den frisch zubereiteten Espresso oder auf die Tasse Kaffee verteilen. Evtl. mit wenig Zimtpulver bestreuen.


(Rezept kreiert und zur Verfügung gestellt von Brigitte und Jürg Bircher, Schüpfen)

 

SCHNEIDER SCHREINERT

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ARBEITEN

  • Mobiliar Bern
  • Küche im Landhausstil
  • Edles Badezimmer
  • Zone 3, Lyssach
  • Sonnenküche im ehemaligen Postgebäude
  • Ciolina Bern

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